Etape 1 : Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre.

Etape 2 : Séparez les blancs des jaunes d’oeufs puis incorporer les jaunes à la chantilly.

Etape 3 : Ecrasez les spéculos et ajoutez-les au mélange.

Etape 4 : Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les au reste.

Etape 5 : Mettez la glace dans une boîte hermétique puis placez-la au congélateur.

Tester cette recette, vous n'en serez pas déçu, vous vous régalerez à coup sûr !