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Glace aux spéculoos

Glace aux spéculoos

dessert glace spéculoos biscuit

Niveau : Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

 

Ingrédients :

  • 80g de sucre
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 15 spéculoos

Matériel :

  • Fouet (ou batteur électrique)
  • Boîte hermétique

Préparation :

Etape 1 : Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre.

Etape 2 : Séparez les blancs des jaunes d’oeufs puis incorporer les jaunes à la chantilly.

Etape 3 : Ecrasez les spéculos et ajoutez-les au mélange.

Etape 4 : Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les au reste.

Etape 5 : Mettez la glace dans une boîte hermétique puis placez-la au congélateur.

 

Tester cette recette, vous n'en serez pas déçu, vous vous régalerez à coup sûr !

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