Chocolate chip cookies

Niveau : Facile

Pour : 20 cookies

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 à 20 min

 

Ingrédients :

• 260 g de farine
• 1/2 cui à café de baking soda
• 1/2 cui à café de sel fin
• 150 g de beurre pommade
• 200 g de sucre brun
• 90 g de sucre blanc
• 1 gousse de vanille
• 1 oeuf
• 1 jaune d’oeuf
• 300 g de chocolat noir pâtissier

Matériel :

• Tamis

Préparation :

Etape 1 : Mélangez les sucres et le beurre.

Etape 2 : Coupez la gousse de vanille en deux et grattez la pulpe en l’ajoutant au mélange.

Etape 3 : Tamisez la farine, le sel et le bicarbonate puis ajoutez-les à la préparation précédente.

Etape 4 : Coupez le chocolat en pépites suffisament grosses et ajoutez-les au mélange.

Etape 5 : Laissez refroidir la pâte au réfrigérateur environ 30 minutes.

Etape 6 : Préchauffez le four à 180°C.

Etape 7 : Sortez ensuite la pâte puis, sur une plaque allant au four, faites de petites boules à la main et espacez-les d’environ 5 cm.

Etape 8 : Laissez les cuire 15 à 20 minutes en surveillant très régulièrement. Le temps de cuisson varie en fonction du four.