Cupcakes pour la fête des pères

Niveau : Moyen

Pour : 24 cupcakes

Préparation : 40 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

500 grammes de mélange FunCakes pour Cupcake
5 œufs (250 grammes)
250 grammes de beurre
250 grammes de mélange FunCakes pour la crème au beurre
250 ml d’eau
300 grammes de beurre non salé
Colorant vert
Arôme menthe de FunCakes
Fondant FunCakes Bleu
Fondant FunCakes Blanc

Matériel :

Moule standard à muffins/cupcakes
Caissettes en papier
Spatule
Poche à douille
Emporte-pièce Städter pour biscuits de 5 cm de diamètre
Strip Cutter No. 2 de JEM
Colle alimentaire

Préparation :

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2 : Mélangez délicament les oeufs, le beurre et le mélange pour cupcakes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse (4 minutes environ).

Etape 3 : Disposez les caissettes en papier dans une moules à cupcakes (ou à muffins) et remplissez les à moitié avec la pâte obtenue.

Etape 4 : Faites cuire les cupcakes environ 20 minutes.

Etape 5 : A l'aide d'une spatule, mélangez le beurre, de l'eau et le mélange pour crème au beurre puis laissez reposer le tout pendant 1 heure minimum.

Etape 6 : Fouettez le beurre non salé pendant 5 minute avant d'y incorporer le mélange en portions. Mélangez jusqu'à absorption complète de la crème.

Etape 7 : Ajoutez l'arôme menthe et le colorant vert puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une crème lisse (10 minutes environ).

Etape 8 : Remplissez la poche à douille de crème au beurre avant d'en disposer sur chaque cupcakes. Ensuite, pétrissez les fondants blanc et bleu puis déroulez-les.

Etape 9 : Avec l'emporte-pièce en anneau, réalisez 24 ronds avec le fondants bleu et le même nombre avec le strip cutter pour les cols.

Etape 10 : A l'aide du strip cutter, découpez 24 pochettes de chemise et 24 bandes qui permettront d'y déposer les boutons. Ensuite, réalisez les boutons et bandes pour la pochette à l'aide du fondant blanc.

Etape 11 : Avec de la colle alimentaire, collez toutes les pièces découpées.

Soyez en sûr, vous ne serez pas déçu du résultat et votre papounet non plus ! Bonne fête des pères !

Nous ne trouvons pas de produits correspondant à la sélection.