Gateau fondant chocolat amande

Etape 1 : Préchauffez le four à 220°C.

Etape 2 : Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Etape 3 : Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 4 : Faites ramolir le beurre puis réservez.

Etape 5 : Au bain-marie, faites fondre le chocolat puis incorporez-le au mélange jaunes d'oeufs-sucre.

Etape 6 : Ajoutez ensuite le beurre, la farine et la poudre d'amandes.

Etape 7 : Dans un saladier, montez les blancs en neige puis incorporez-les, délicatement et en plusieurs fois, au mélange précédement.

Etape 8 : Beurrez un moule à gâteau puis déposez-y la pâte.

Etape 9 : Enfournez pendant 20 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir puis réservez au frais.

N'hésitez pas à venir découvrir nos autres recettes gateau au chocolat !